Harina La Napoletana – Tipo 00 W310 – Dalla Giovanna – Pizza Profesional
Harina DALLA GIOVANNA – La Napoletana – Tipo 00 – W310
Producto disponible también para el canal HORECA con descuentos dedicados.
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Tipo de harina: Harina de trigo blando TIPO 00
W: 310
P/L: 0,60
Formato: Sacos de 25 kg
Marca: Molino Dalla Giovanna (Italia)
Uso recomendado: Pizza napolitana profesional
Origen: Italia
Alérgenos: Contiene gluten
Descripción
La Napoletana es la harina ideal para los verdaderos pizzeros napolitanos que buscan una pizza con borde alto, dorado y perfectamente desarrollado, una masa elástica, suave y altamente digestible.
Con una fuerza W310 y una relación P/L de 0,60, garantiza una fermentación controlada, excelente rendimiento y resultados profesionales tanto en hornos de leña como eléctricos.
- ✅ Molino Dalla Giovanna – Excelencia italiana desde 1832
- ✅ Harina tipo 00 para pizza napolitana profesional
- ✅ Disponible en sacos de 1, 5, 10 y 25 kg
- ✅ Alta hidratación, gran desarrollo en horno y sabor auténtico
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