Harina Nobilgrano R VERDE – Tipo 0 y 1 – W340 – Dalla Giovanna 25 kg
Harina DALLA GIOVANNA – Nobilgrano R VERDE – Tipo 0 y 1 – W340
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Tipo de harina: Harina de trigo blando TIPO 0 y TIPO 1
W: 340
P/L: 0,55
Formato disponible: Saco de 25 kg
Marca: Molino Dalla Giovanna (Italia)
Uso recomendado: Pizza al plato clásica, pizza en bandeja, focaccias
Fermentación: Hasta 12 h a temperatura ambiente o 48 h en frío
Origen: Italia
Alérgenos: Contiene gluten
Descripción
Nobilgrano R VERDE es una harina profesional rica en sabor y nutrientes, ideal para masas con más carácter gracias a su combinación de TIPO 0 y TIPO 1.
Su fuerza W340 y equilibrio P/L 0,55 garantizan excelentes resultados tanto en pizza clásica como en focaccias y pizzas en bandeja, con fermentaciones medias-largas.
- ✅ Molino Dalla Giovanna – Excelencia italiana
- ✅ Harina TIPO 0 + TIPO 1 – Más sabor, más color
- ✅ Fermentación controlada y masa estructurada
- ✅ Saco profesional de 25 kg
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